Balades vigneronnes

28 août 2018
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https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2018/08/lectures-100-raisin.png 464 285 Bérangère Amestoy Bérangère Amestoy https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2018/08/lectures-100-raisin.png 28 août 2018 30 août 2018

[Coups de cœur] Petite compilation d’ouvrages 100 % raisin

Et hop un petit tour dans ma bibliothèque pour vous partager mes derniers coups de cœur 100 % raisin… à déguster sans modération. Éditions Cambourakis15 euros08/2018 GLOU GUIDE 150…

Chapelle de Novilis : assemblages 2017- vins blancs.

7 décembre 2017
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https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2017/12/degustation-chapelle-de-novilis.jpg 820 474 Bérangère Amestoy Bérangère Amestoy https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2017/12/degustation-chapelle-de-novilis.jpg 7 décembre 2017 11 mai 2018

Assemblage des vins, l’alchimie des cépages à Chapelle de Novilis

Lorsque Nathalie Jeannot, vigneronne de Chapelle de Novilis, m’a conviée à participer aux assemblages 2017, j’ai dit « oui » tout de suite, trop heureuse de découvrir et de vivre de l’intérieur la magie des assemblages de ses vins.

5 décembre 2017
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https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2017/12/domaine-balansa-celine-peyre-alex-gressent-2017.jpg 875 583 Bérangère Amestoy Bérangère Amestoy https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2017/12/domaine-balansa-celine-peyre-alex-gressent-2017.jpg 5 décembre 2017 2 mai 2018

Domaine Balansa, un vignoble familial en viticulture durable

Céline Peyre, ses parents et Alexandre Gressent ont décidé en 2015 de bâtir un projet commun, celui de créer Balansa, domaine de 15ha de vignes, au cœur des Corbières.

17 novembre 2017
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https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2017/11/cave-geraldine-barioz-face-b.jpg 576 384 Bérangère Amestoy Bérangère Amestoy https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2017/11/cave-geraldine-barioz-face-b.jpg 17 novembre 2017 11 mai 2018

Géraldine Dubois Barioz, vigneronne à 40 ans

Géraldine Barioz fait partie de ces Femmes qui ont tout plaqué pour vivre leur passion pour le vin. Originaire de Lyon, formée à la viticulture et à l’œnologie en Bourgogne, Géraldine décide à 40 ans de devenir vigneronne à Calce dans les Pyrénées-Orientales pour produire ses propres vins.

8 novembre 2017
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https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2017/11/2017-11-08-padie-vigneron-calce-le-pacha-1024x768.jpg 1024 768 Bérangère Amestoy Bérangère Amestoy https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2017/11/2017-11-08-padie-vigneron-calce-le-pacha-1024x768.jpg 8 novembre 2017 3 mai 2018

[Dégustation] Le Pacha, Jean-Philippe Padié, Calce (Roussillon)

Visite chez Jean-Philippe Padié à Calce (Pyrénées-Orientales) Dégustation ‘Le Pacha’ -pur Carignan vignes centenaires, 100 % hommage au grand-père-. Que du bonheur ! Merci beaucoup Jeanphi de ton chaleureux accueil. …

8 septembre 2017
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https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2018/05/olivier-mavit-grenache-noir-576.jpg 576 384 Bérangère Amestoy Bérangère Amestoy https://berangere-amestoy.fr/wp-content/uploads/2018/05/olivier-mavit-grenache-noir-576.jpg 8 septembre 2017 3 mai 2018

Dans la cave d’Olivier Mavit, artisan-vigneron à Roquefort-des-Corbières (Aude)

A l’instar de la majorité des vignerons du Languedoc-Rousillon, Olivier a démarré les vendanges de son troisième millésime à la mi-août, soit avec 2 semaines d’avance.