En Allemagne, la consommation de vin a évolué ces dernières années. Plus qualitative, avec des prix mieux valorisés, elle a aussi lieu lors de moments plus décontractés, autour de vins faciles à boire. La Ruhr, seconde du classement mondial des villes consommatrices de vin, ne fait pas exception !
Fin 2018, une étude de consommation de vin dans les grandes agglomérations du monde,menée par le Wine and Spirit Institute du groupe Inseec Business School, classait Paris en première position avec 49,5 l/an/hab, suivie de la Ruhr (Essen, Dortmund, Duisbourg), avec 39,2 litres de vin/an/habitant de plus de quinze ans. Au total, la consommation de vin pour la conurbation allemande dépasse légèrement les 4 millions d’hectolitres (Mhl) en 2017, contre 5,3 Mhl pour Paris.
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