Articles étiquettés :

biodynamie

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Biodynamie | Cartographie mondiale de l’agriculture biodynamique

« L’Europe domine la carte mondiale de l’agriculture biodynamique. L’Allemagne est en tête avec 84 426 hectares certifiés en biodynamie (34 % du total mondial), suivie de l’Australie avec 49 797…

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Sol vivant | Konrad SCHREIBER : Fertilité des sols en viticulture

HVE (Haute Valeur Environnementale), Agriculture Biologique, Agriculture Biodynamique : réflexions sur les pratiques agricoles pour supprimer les intrants de fertilisation. Une réflexion éclairante et passionnante sur le « bio-Logique », c’est-à-dire la…

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Millésime2018 | Les leçons tirées par les grands noms de la biodynamie sur la gestion du mildiou

Les rumeurs d’impasses techniques, notamment pour certains crus classés bordelais, alimentent l’idée que la biodynamie n’était pas adaptée aux pressions sanitaires extrêmes de cette année. Un jugement à réviser pour…

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FestivalŒnovidéo | Le vin naturel et biodynamique à l’honneur

Le festival Œnovidéo récompense chaque année des productions audiovisuelles liées au vin. Alors qu’aucun thème n’est imposé, les lauréats 2018 sont nombreux à avoir centré leurs travaux sur la biodynamie,…

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Biodynamie | Nicolas Joly : « La biodynamie pour revenir à la vérité du goût »

Le propriétaire de la Coulée de Serrant, à côté d’Angers, nous explique sa philosophie viticole. Situé à quelques kilomètres de la ville d’Angers, le vignoble de la Coulée de Serrant est planté…

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Prospectives | Planète vin : la nouvelle donne

La viticulture française connaît, depuis quelques années, de profonds bouleversements qui impactent durablement notre façon de faire du vin sur un marché mondialisé. Partout, des femmes et des hommes anticipent…

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Vin vivant | Le vin bio plaît de plus en plus aux Français

Le chiffre d’affaires de la filière a presque triplé en sept ans. La biodynamie, plus exigeante que le bio, gagne aussi du terrain. La vague du bio ne déferle pas…

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VinVivant | Isabelle Legeron signe un livre initiatique sur les vins natures

Bientôt dans les librairies [02/11/2017], Isabelle Legeron, la première Master of Wine française rédige un livre visant à initier chacun au monde des vins natures mais aussi au style de…

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Vin nature | Le vin naturel, plus bio que bio ?

L’appellation officielle « vin naturel » n’existe pas vraiment. De nombreux vignerons qui désirent aller plus loin que le label bio, considèrent qu’ils sont en droit de se démarquer. Moins de produits…

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Bibliographie | Précis à l’usage de ceux qui pensent que Demeter n’est qu’une déesse grecque de Isabelle Guichard (Epure)

« Merveilleuse agriculture que la biodynamie où les rythmes de la nature dictent nos travaux des champs, où ortie et pissenlit font office de produits phytosanitaires. Absconse certes, au champ lexical…

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