Articles étiquettés :

biodynamie

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[Vendanges 2018 ] Les leçons tirées par les grands noms de la biodynamie sur la gestion du mildiou

Les rumeurs d’impasses techniques, notamment pour certains crus classés bordelais, alimentent l’idée que la biodynamie n’était pas adaptée aux pressions sanitaires extrêmes de cette année. Un jugement à réviser pour…

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Festival Œnovidéo : Le vin naturel et biodynamique à l’honneur

Le festival Œnovidéo récompense chaque année des productions audiovisuelles liées au vin. Alors qu’aucun thème n’est imposé, les lauréats 2018 sont nombreux à avoir centré leurs travaux sur la biodynamie,…

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[Vidéo] Konrad SCHREIBER : Fertilité des sols en viticulture

HVE (Haute Valeur Environnementale), Agriculture Biologique, Agriculture Biodynamique : réflexions sur les pratiques agricoles pour supprimer les intrants de fertilisation. Une réflexion éclairante et passionnante sur le « bio-Logique », c’est-à-dire la…

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[Entretien] Nicolas Joly : « La biodynamie pour revenir à la vérité du goût »

Le propriétaire de la Coulée de Serrant, à côté d’Angers, nous explique sa philosophie viticole. Situé à quelques kilomètres de la ville d’Angers, le vignoble de la Coulée de Serrant est planté…

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Tout savoir sur le vin bio

Anselme Selosse, le pape du champagne biodynamique.  Crédits photo : Roberto Petronio Qu’est-ce qu’un vigneron bio ? Les vins bio ont-ils un goût particulier ? Quels sont les qualités et les défauts…

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Planète vin : la nouvelle donne

Vignoble Argentin de François Lurton ©François Lurton La viticulture française connaît, depuis quelques années, de profonds bouleversements qui impactent durablement notre façon de faire du vin sur un marché mondialisé.…

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Le vin bio plaît de plus en plus aux Français

Raisins versés dans le pressoir au Château Montrose, qui s’est converti au bio, à Saint Estèphe en Medoc dans le Bordelais. – Crédits photo : Mehdi Fedouach/AFP Le chiffre d’affaires…

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[Naturalité] Isabelle Legeron signe un livre initiatique sur les vins natures

Bientôt dans les librairies [02/11/2017], la première Master of Wine française rédige un livre visant à initier chacun au monde des vins natures mais aussi au style de vie dans…

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[Vidéo] Le vin naturel, plus bio que bio ?

L’appellation officielle « vin naturel » n’existe pas vraiment. De nombreux vignerons qui désirent aller plus loin que le label bio, considèrent qu’ils sont en droit de se démarquer. Moins de produits…

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Précis à l’usage de ceux qui pensent que Demeter n’est qu’une déesse grecque de Isabelle Guichard (Epure)

« Merveilleuse agriculture que la biodynamie où les rythmes de la nature dictent nos travaux des champs, où ortie et pissenlit font office de produits phytosanitaires. Absconse certes, au champ lexical…

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