Coups de cœur

Découvrir un-e vigneron-vigneronne, un vignoble, un livre, un film…, déguster un vin…, participer à un événement…

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#VinVivant | Isabelle Legeron signe un livre initiatique sur les vins natures

Bientôt dans les librairies [02/11/2017], Isabelle Legeron, la première Master of Wine française rédige un livre visant à initier chacun au monde des vins natures mais aussi au style de…

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#Tonnellerie | Du chêne au tonneau : suivez la fabrication d’un tonneau en 4 épisodes vidéo

Du chêne au tonneau : suivez la fabrication d’un tonneau en 4 épisodes. La naissance d’un tonneau (1/4) : du bois dont on fait les tonneaux http://france3-regions.francetvinfo.fr/…/du-bois-dont-on-fa… La Naissance d’un…

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#Charbonnay | Hauts de France : Que vaut le “charbonnay”, ce vin venu du terril d’Haillicourt ?

800 kilos de raisin ont été ramassés ce week-end sur un terril d’Haillicourt. Depuis 2014, on fait du vin avec ces vignes atypiques plantées dans une pente créée par les…

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[Documentaire] L’éveil de la permaculture d’Adrien Bellay (2016)

  L’éveil de la permaculture La permaculture laisse entrevoir une lueur d’espoir avec ses solutions écologiquement soutenables, économiquement viables et socialement équitables. Accessible à tous, elle peut être mise en…

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De profundis gustatibus, petit (mal) traité de dégustation de Olivier Grosjean (Epure)

Ce petit [mal]traité de dégustation n’est pas destiné à apprendre l’art et la manière de déguster, il y a suffisamment d’ouvrages autrement plus sérieux sur le sujet pour cela. Il…

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Précis à l’usage de ceux qui pensent que Demeter n’est qu’une déesse grecque de Isabelle Guichard (Epure)

« Merveilleuse agriculture que la biodynamie où les rythmes de la nature dictent nos travaux des champs, où ortie et pissenlit font office de produits phytosanitaires. Absconse certes, au champ lexical…

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Documentaire : L’invisible de Sergey Tsoller

Documentaire L’invisible « Qu’est ce qu’un Grand Vin ? Quelle est l’origine de l’émotion qu’il procure ? Les énergies des terroirs, les vibrations des vignerons, les pensées ou les mots ……

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Valenciennes : Les 16 et 17 septembre prochains, venez découvrir la vigne et les vins des Coteaux de l’Escaut

Marraine de la vigne des Coteaux de l’Escaut (Valenciennes), j’ai le grand plaisir de vous partager cet événement. A l’occasion des journées européennes du patrimoine des 16 et 17 septembre…

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#VinVivant | In vino vita, vin et biodynamie de Samuel Meeldijk (documentaire)

Samuel Meedlijk donne la parole à une vigneronne (*) et six vignerons (**) de la Vallée de la Loire sur leur pratique au quotidien de la biodynamie. Regards croisés sans…

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La biodynamie, la vigne et le vin de Aurore Messal et Olivier Antoine-Geny (Féret)

L’agriculture biodynamique, encore perçue à juste titre comme une agriculture marginale, n’atteint pas la croissance ni la reconnaissance que l’agriculture biologique connaît aujourd’hui. Ce précis, très synthétique [41 pages], permet…

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