En attendant qu’un éventuel cahier des charges régissant les vins nature voie le jour, la Direccte fait appliquer la réglementation en vigueur. À ce jour, sous réserve de l’appréciation souveraine…
En savoir plusDepuis trois ans, un groupe de travail du comité d’action biologique de l’INAO se penche sur « un éclaircissement de l’usage du mot ‘nature’ sur un vin », explique le vigneron Emmanuel Cazes, de…
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Crédits photo : association des vins SAINS En ajouter le moins possible, voire rien du tout : telle est la philosophie des producteurs de vins « nature ». Un concept qui s’inscrit parfaitement…
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