« La dégustation, Mimi, Fifi et Glouglou ne pensent qu’à ça, ils en rêvent la nuit, c’est une passion qui l’emporte sur tout. »
J’ai rencontré Michel Tolmer en novembre 2015, lors du Bain de Jouvence annuel organisé par la Closerie, restaurant gastronomique à Illzach (68). J’y animais les dégustations du stand de la FCVF de vins français (sélection de 10 vins de différentes régions) et étrangers (Portugal, Espagne, Italie).