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Articles étiquettés :

viticulture holistique

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724 1024 Bérangère Amestoy

Divin | Documentaire : L’invisible de Sergey Tsoller

Qu’est ce qu’un Grand Vin ? Quelle est l’origine de l’émotion qu’il procure ? Les énergies des terroirs, les vibrations des vignerons, les pensées ou les mots … et si…

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350 616 Bérangère Amestoy

Bibliographie | La biodynamie, la vigne et le vin de Aurore Messal et Olivier Antoine-Geny (Féret)

L’agriculture biodynamique, encore perçue à juste titre comme une agriculture marginale, n’atteint pas la croissance ni la reconnaissance que l’agriculture biologique connaît aujourd’hui. Ce précis, très synthétique [41 pages], permet…

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325 340 Bérangère Amestoy

Bibliographie | Le guide de l’alter-vin 133 vignerons hors du commun par Laurent Baraou & Monsieur Septime (François Bourin Editeur)

« Sortez des vignobles rebattus par le marketing pour découvrir une autre viticulture : moins convenue, moins polluante, plus attentive, plus inventive. Avec Le Guide de l’alter-vin, Monsieur Septime et Laurent…

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255 400 Bérangère Amestoy

Bibliographie | What’s so special about biodynamic wine? de Antoine Lepetit de la Bigne (Floris Books)

In 35 clear and pertinent questions, expert biodynamic wine producer Antoine Lepetit explains what is so special about biodynamic wine.   Among them: Are biodynamic wines better than other wines?…

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640 480 Bérangère Amestoy

Biodynamie | Le Clos Les Mets d’Âme développe une vision holistique de la viticulture

Comment passer d’une monoculture intensive, monotone et, disons-le, plutôt moribonde à une culture vivante, joyeuse et accueillante ? Comment développer une vision plus holistique de la viticulture ? Clos Les Mets d’Âme, Aurions-Idernes…

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