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Languedoc

Olivier Mavit : grenache noir
576 384 Bérangère Amestoy

Rencontre | Dans la cave d’Olivier Mavit, artisan-vigneron à Roquefort-des-Corbières (Aude)

A l’instar de la majorité des vignerons du Languedoc-Rousillon, Olivier a démarré les vendanges de son troisième millésime à la mi-août, soit avec 2 semaines d’avance.

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1024 762 Bérangère Amestoy

Biodynamie | Préparation 500 à base de bouse de corne de vache

Le Château Maris, domaine viticole en Languedoc (AOP Minervois), pratique depuis des années avec succès la biodynamie sur ses vignes. Remplie de bouse, la corne de vache est enfouie à…

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